Основными сортами сахара на бирже являются фьючерсные контракты на Сахар №11 и №16 (“Sugar №11“, “Sugar №16“) обращаются на Межконтинентальной Товарной Бирже в Соединенных Штатах (ICE). Еще один важный контракт: “White Sugar №407” торгуется на Лондонской Межконтинентальной Бирже Фьючерсов и Опционов (LIFFE) и менее значимый: “Sugar White” торгуется на Женкжоузкой Товарной Бирже в КНР (ZCE).
Технические особенности сахара №11 на бирже
| Описание | Поставочный тростниковый сахар |
| Тикер | SB |
| Номинал поставки | 50.8 тонн |
| Знаки после запятой | 2 |
| Шаг цены | 0.01 пункта |
| Поставочные месяцы | Март, Май, Июль, Октябрь |
| Завершение контракта | по мере физической поставки, “франко – борт” |
| Номинальный образец | Тростниковый поляризованный сахар |
| Ограничение цены внутри сессии | Отсутствует |
| Основные поставщики | Аргентина, Австралия, Индия, Ямайка, Филиппины, Бразилия, США. |
| Выставление требований по экспирации | На следующий рабочий день после экспирации |
| Последний день торговли фьючерсным контрактом | Выпадает на крайний день торгов перед датой экспирации |
| Торговая сессия | 18:00 – 23:00 по МСК. |