Дико растущая гречка

Стоимость гречки в России бьет десятилетние рекорды. Розничная цена на крупу перевалила за сто рублей. Подорожание связано с дефицитом товара на рынке, поясняют ритейлеры. Откуда же он взялся во время сбора нового урожая?

a20226010c546d1c1b57e81c113391c3

Дико растущая гречка

Посевы увеличили

Чтобы накормить страну и сохранить цены на прежнем уровне, российские аграрии в этом году заняли под гречиху около одного миллиона гектаров. Это на 12% больше, чем в 2020-м. Предполагалось, что такие объемы производства удовлетворят спрос предприятий переработки и полностью обеспечат потребности населения в гречневой крупе.

На Орловщине, по информации зампредседателя правительства области Сергея Борзенкова, площади под гречку еще весной были увеличены на тысячу гектаров. На переработку в 2021-м планируется поставить 60 тыс. тонн сырья. Напомним, ежегодно в области перерабатывается от 50 до 80 тыс. тонн. «Дефицита гречки на орловских прилавках в этом году не ожидается», – заверяет Борзенков.

Однако стоит пройтись по магазинам, чтобы понять: дешевой крупы на прилавках нет. Средняя цена – около 100 рублей за килограмм, а по данным РБК – 102,5 рубля. Последний раз цены доходили до такой отметки лишь в 2011 году. Впрочем, повышение стоимости гречки наши кошельки почувствовали и в прошлом году. Но даже в карантинное время оно было не такое существенное, как сегодня.

Придержали перекупщики?

По информации аналитиков РБК, рост стоимости крупы связан с дефицитом товара. Точнее, с искусственным дефицитом. В прошлом году на стоимость гречки повлиял ажиотажный спрос в начале пандемии: в марте 2020-го россияне скупали в магазинах крупы и другие товары с длительным сроком хранения, когда готовились к режиму самоизоляции.

А кто виноват в обновленном в 2021-м «рекорде»? Существуют две версии. По официальной – рост стоимости, во-первых, простимулировал открытый экспорт и хорошая цена на этот продукт за рубежом. Во-вторых, заводы, производящие крупу, еще не вышли на полную мощность и не готовы выдавать востребованные для продажи объемы. Кроме того, на дефицит в регионах влияет сезонная нехватка перевозочных мощностей. Все это «подогревает» рост цен, в том числе закупочных.

По неофициальной версии, в ожидании нового урожая производители «придержали» продукцию, чем подняли оптовые цены на гречку в Центральной России.

«Рост цен в ЦФО происходит из-за того, что перекупщики из Белгородской и Брянской областей массово скупают гречиху в Орловской, Липецкой и Курской областях для последующей переправки на Украину либо напрямую, либо через Белоруссию», – утверждает источник РБК на продовольственном рынке.

Без паники

При этом власти уверены: дефицита крупы не будет. «С теми, кто пытается нажиться, устроив панику, будут разбираться ФАС и генпрокуратура», – пообещали в правительстве РФ, добавив, что цены с выходом нового урожая стабилизируются.

«Валовой сбор гречневой крупы в текущем году ожидается на среднем за последние несколько лет уровне. Поэтому никакого дефицита ожидать не стоит. Неблагоприятные погодные условия в отдельных регионах страны, несомненно, скажутся на урожайности, но внутренний рынок будет полностью удовлетворен. Рост цен на гречку, наблюдающийся в последнее время, обусловлен краткосрочным сокращением предложения: прошлогодний урожай гречихи уже переработан, а новый только поступает на крупозаводы, – разъяснила «Ведомостям» заместитель гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова.

Получается, как только будет переработан урожай-2021, цены на крупу пойдут вниз? Поживем – увидим.

Справка «ОВ»

Производители предупредили россиян о резком росте цен на макароны – минимум на 15%. Заводы столкнулись с дефицитом твердых сортов пшеницы и со значительным ростом цен на сырье: стоимость зерна взлетела с 28 000 до 38 000 рублей за тонну.

http://vestnik57.ru/diko-rastushhaya-grechka-2/

Подробная информация о записи

Дата публикации: 2021-10-08 17:43:18
Источник записи: http://www.ikar.ru/press/7099.html
Категория записи: Крупа, Мука, Новости рынка, Русский




Категория: Крупа, Мука, Новости рынка

Чечевица
Зеленая и красная чечевица. Принимаем заявки на урожай чечевицы 2021 года