В России доля продовольственной пшеницы составляет 78%

Доля продовольственной пшеницы в урожае этого года в РФ составляет 78%, сообщает Интерфакс со ссылкой на директора Алтайского филиала ФГБУ “ЦОК АПК” Марию Шостак.

“Первые данные мониторинга качества пшеницы по России: 31% – это пшеница третьего класса, с высокой клейковиной, с достойной натурой, с отличной стекловидностью. 47% – пшеница четвертого класса, 22% – зерно непродовольственной кондиции”, – сообщила Шостак на форуме “Зерно Сибири”.

Она отметила высокое качество зерна в Сибири, прежде всего в Алтайском крае. “Алтайский край на первом месте по качеству зерна в Сибири. Здесь существенно выросла доля пшеницы 1-4 классов. В Западной Кулунде, к примеру, 93% пшеницы – третьего класса. Это уникальные цифры”, – сказала она.

“Средневзвешенный показатель клейковины у сибирского зерна – 24,5%. На сегодняшнюю дату мониторинга пшеницы такого также нет нигде в РФ”, – отметила эксперт.

Говоря о качестве пшеницы в других округах, Шостак сообщила, что на Урале “зерно неплохого качества”. У южных и центральных регионов средние показатели.

Шостак также сообщила, что в последнее время несколько импортеров пшеницы повысили требования к качеству ввозимого зерна, в частности, так называемый “пестицидный порог”. Речь идет о количестве различных пестицидных препаратов, на остаточные количества которых необходимо исследовать продукцию, чтобы поставлять ее в конкретную страну. У Турции он, к примеру, составляет 255 пестицидов, у Китая – 230, у Казахстана – 135 пестицидов. “При подготовке партий зерна на экспорт необходимо предварительно посмотреть “пестицидный порог”, качественные характеристики, для того чтобы быть спокойным”, – отметила она.

По ее словам, больше всего фитосанитарных барьеров, с учетом требований по микотоксинам и сорнякам, у Китая. Однако перспективы расширения поставок зерна и зернопродукции на его рынок есть. “Китай охотно интересуется и смотрит в сторону нашего ячменя, овса, гороха. Лен, пшеничная мука также представляют интерес для этой страны”, – сказала она, не исключив, что в ближайшее время могут начаться поставки алтайских отрубей на китайский рынок.

Шостак также сообщила, что в Казахстан отправляются чечевица, соя, гороховая, гречневая и манная крупы. У Ирана и Афганистана традиционный спрос на алтайскую чечевицу, овсяные хлопья.