Себестоимость молока в Татарстане сравнялась с закупочной ценой

В Татарстане закупочная цена молока в феврале 2026 года достигла 33,4 рубля за килограмм базовой жирности. Это значение совпало с себестоимостью производства в ряде хозяйств. Маржа молочного животноводства составляет около 0%. Рост себестоимости оценивается в 20-25% в год. Сентябрьские контракты зафиксировали рост закупочных цен на 0,5-1,5 рубля за килограмм.

Рост закупочных цен на 0,5-1,5 рубля за килограмм является минимальной коррекцией, а не восстановлением маржи. Прогноз «Союзмолоко» предполагает устойчивое повышение до конца года. Однако это восстановление с нуля, а не рост маржи. В других регионах, включая Башкортостан и Воронежскую область, закупочные цены ниже себестоимости на 3-5 рублей за килограмм. Это означает отрицательную маржу и вынужденное сокращение стада.

Парадокс молочного животноводства заключается в росте производства при сокращении поголовья. Надой молока за январь-август 2026 года вырос на 2,1% и составил 14,7 млн тонн. Поголовье коров сократилось на 4,1%. Рост производства достигается исключительно за счет интенсификации. Крупные холдинги заменяют малые фермы высокопродуктивными стадами. Однако экономика отрасли не восстанавливается. При себестоимости 33,4 рубля за килограмм и закупочной цене 33,4 рубля за килограмм маржа не покрывает амортизацию и обслуживание кредитов.