В феврале 2021 года Группа Продовольствие осуществила первую поставку зеленой гречки и гречневой муки в Болгарию. Зеленая гречка – это зерна, которые очищали без предварительного пропаривания и, соответственно, сушки. Эти зерна не подвергаются никаким разрушительным для их структуры воздействиям, поэтому сохраняют все витамины, минералы и питательные вещества. В последнее время, когда люди стали больше задумываться о здоровом питании, интерес к зеленой гречке вспыхнул с новой силой.
По словам директора департамента внешне-экономической деятельности ООО “Группа “Продовольствие” Антона Чернецкого, этот вид гречневой крупы пользуется спросом не только в странах ЕС, большой интерес к алтайской продукции проявляют потребители в Китае и Японии. Применяют в этих странах крупу самым различным способом. Китайцы, к примеру, пьют чай из зеленой гречки, а японцы часто употребляют в пищу лапшу из гречневой муки “соба”.
