Специалисты Курского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» приступили к проведению государственного мониторинга зерна нового урожая. Уборочная кампания стартовала в 9 районах области. Первые пробы зерна были отобраны в Солнцевском и Черемисиновском районах от партий общим весом 1,5 тыс. тонн.
По результатам испытаний пшеница соответствует 4 классу и применяется на продовольственные цели.
“Это пшеница с хорошими качественными характеристиками. Из такого зерна можно производить хлебобулочные изделия. Пока рано сравнивать качество с прошлогодним урожаем, так как объем исследованных проб пока невелик. Однако уже сейчас видно, что качество зерна нового урожая в целом соответствует средним показателям предыдущих лет. В отдельных аспектах, например, по натуре, показатели даже выше – зерно крупное и чистое”, – отметила заместитель заведующего испытательной лабораторией Курского филиала Марина Иванова.
В 2024 году общий объём исследованной пшеницы в Курской области составил 2,4 млн тонн. Результаты исследований показали, что почти треть урожая от валового сбора (27%) относится к 3 классу, это порядка 650 тыс. тонн.
Подробная информация о записи
Дата публикации: 2025-07-20 14:33:23
Источник записи: https://zerno.ru/node/30601
Категория записи: Зерно, Мука, Новости рынка, Русский
