Первые пробы пшеницы нового урожая в Ростовской области соответствуют 3 и 4 классам — ФГБУ «ЦОК АПК»

В Ростовской области началась уборочная кампания. Вместе с ней в регионе стартовал государственный мониторинг зерна урожая 2026 года. В рамках госмониторинга в лаборатории Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» к 1 июля исследовано 12 проб общей массой 14,5 тыс. т.

Результаты исследований первых образцов пшеницы нового урожая показывают, что зерно имеет свойственные здоровому зерну пшеницы запах и цвет, без загрязненности и зараженности вредителями. Так, например, массовая доля белка в исследованных партиях составляет 11-13%, влажность 11-12%.

Основная часть первых проб донской пшеницы соответствует продовольственным 3 и 4 классам.

“Разумеется, первые пробы не дают возможности говорить о качестве урожая 2026 года в целом, итоги госмониторинга зерна будут подведены только после окончания уборки, однако первые результаты и показатели дают основания для позитивных ожиданий”, – отметила заместитель директора Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Анна Будникова.

В этом сезоне специалисты Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» планируют отобрать и изучить в лабораториях 11,3 тыс. проб зерна, выращенного аграриями Ростовской области.

По данным регионального Минсельхозпрода, в период летней уборочной кампании предстоит убрать порядка 3,3 млн га, из них 2,85 млн га – озимой пшеницы.