Рынок гречихи: сокращение площадей и прогноз сборов в 2025 году

Посевные площади гречихи – 2025

Посевные площади гречихи в России в 2025 году, по данным Росстата, составили 746,4 тыс. га. По отношению к 2024 году они сократились сразу на 32,3%.

Если рассматривать динамику за прошедшие 36 лет, то меньше размеры площадей наблюдались только в 2003 году, когда они составляли 733,4 тыс. га.

Столь ощутимое сокращение площадей обусловлено длительным затовариванием рынка, которое наблюдалось в 2023–2025 гг. В 2024 году производство начало реагировать на эту ситуацию – площади и сборы несколько сократились, но с учетом переходящих запасов прошлого урожая (урожая 2023 года), этого снижения оказалось недостаточно для восстановления баланса спроса и предложения. В результате в стране произвели крупы заметно больше, чем требуется рынку, цены упали ещё сильнее, но спрос расти перестал. Мы подробно разбирали это в исследовании рынка гречихи и гречневой крупы, некоторые выдержки из работы предоставляли в свободном доступе по ссылкам:

Прогноз сборов гречихи – 2025

Если отталкиваться от среднегодовой за прошедшие 5 лет урожайности, то при текущем сокращении площадей можно ожидать, что сборы гречихи в стране в 2025 году составят порядка 788,0 тыс. тонн.

При таких сборах, напротив, баланс спроса и предложения перейдет в сторону низких объемов предложения при стабильном спросе, вектор цен сместится в сторону их восстановления. Частично тренд будет сдерживаться высоким уровнем переходящих запасов.

В случае если урожайность будет не на уровне среднегодовых за прошедшие 5 лет значений, а рекордной (такой как в 2023 году), то сборы могут перевалить за 850 тыс. тонн. Вышеописанный тренд с балансом спроса и предложения будет несколько сглажен. Но также сохраняется и вероятность того, что урожайность может быть ниже, чем в среднем за 5 лет, тогда тенденция только усилится.