В Краснодарском крае доля продовольственной пшеницы составляет 82% — ФГБУ «ЦОК АПК»

Доля продовольственной пшеницы в исследованных первых пробах мягкой пшеницы урожая 2026 года в Краснодарском крае составляет 82%, сообщает Интерфакс со ссылкой на Новороссийский филиал Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ “ЦОК АПК”).

“В лаборатории проверили качество партий общим объемом более 4 млн тонн. Результаты лабораторных испытаний показали: основу кубанского урожая формирует продовольственная пшеница. Безоговорочным лидером сезона стал IV класс, на долю которого пришлось 56% (более 2,2 млн тонн) от всего обследованного объема”, – сообщили в филиале.

Доля ценной пшеницы III класса составила около 27% (около 1,1 млн тонн). К V классу отнесено 18% зерна.

“Совокупная доля продовольственной пшеницы III и IV классов достигла почти 82%. Зерно сформировалось тяжелым, с высокой натурой и полностью свободно от прорастания. Эти крепкие физические параметры в сочетании с минимальным процентом повреждения клопом-черепашкой делают текущий урожай крайне привлекательным и предсказуемым активом”, – уточнил агентству заместитель директора Новороссийского филиала ФГБУ “ЦОК АПК” Валерий Немченко.

Зерно анализируют на влажность, натуру, число падения, количество и качество клейковины, а также содержание примесей. Экспертиза зафиксировала беспрецедентную чистоту пшеницы. Средняя сорная примесь в III и IV классах составляет идеальные 0,5%.

Кроме того, эксперты отмечают полное отсутствие прорастания в колосе: средневзвешенное число падения превышает 360 секунд. Поврежденность клопом-черепашкой также держится на минимальных значениях – в среднем 0,1-0,2%. Специалисты подчеркивают: благодаря природной сухости и чистоте зерно не требует сложной послеуборочной подработки. Это позволит элеваторам снизить затраты на энергоресурсы при закладке на силосное хранение.

Итоговые выводы о качестве всей кубанской пшеницы урожая этого года будут сформулированы после полного завершения кампании в регионе.