В Тамбовской области увеличили производство твердых сортов пшеницы в два раза

Валовой сбор твердых сортов пшеницы в 2023 году составил в Тамбовской области 26 тысяч тонн, что в два раза больше показателя 2022 года. Увеличение урожая объясняется расширением посевных площадей, сообщает ИА “Онлайн Тамбов.ру”.

Для выращивания твердых сортов пшеницы нужны определённые климатические условия: сухое и жаркое лето. Поэтому традиционными лидерами по их производству являются Оренбургская, Саратовская, Челябинская и Самарская области. Тамбовский край из-за сложных погодных условий относят к зоне рискованного земледелия. Тем не менее, последние два года отмечается тенденция к увеличению производства именно твердых сортов пшеницы, которая является единственным сырьем для высококачественных макаронных изделий, манной и пшеничной крупы. Протеин в этой культуре приближается к молочному белку, что делает её незаменимой для производства детского и диетического питания.

«Вся исследованная тамбовская пшеница соответствует требованиям Таможенного союза, а также ГОСТу. В нынешнем году местные товаропроизводители намерены перекрыть показатели 2023 года по производству твердых сортов пшеницы», – отметил директор Тамбовского «Центра оценки качества зерна» Теймур Айдамиров.