В Татарстане доля пшеницы 3 и 4 классов составила только 48% — ФГБУ «ЦОК АПК»

На 8 августа в Татарстане собрано свыше 1,8 млн т зерна, в том числе 1,3 млн т пшеницы, сообщает ФГБУ «ЦОК АПК». 

“Результаты исследований показали следующее распределение пшеницы по классам: 3 класс – 12%, 4 класс – 36%, 5 класс – 52%. Несмотря на негативное влияние погодных условий, мы ожидаем улучшения финальных показателей до конца года”, – рассказала директор филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по Республике Татарстан Татьяна Менликиева.

Специалисты ЦОК АПК исследуют зерно согласно ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия» на 19 показателей качества: натуру, белок, клейковину, число падения, стекловидность, влажность, сорную, зерновую и вредную примеси, зараженность и загрязненность. Также выявляется зерно, поврежденное клопом-черепашкой.

Окончательные итоги исследований потребительских свойств зерна урожая 2025 года будут подведены по завершении уборочной кампании.

Республика Татарстан продолжает укреплять позиции на международном аграрном рынке, поставляя зерно и продукцию его переработки в 13 стран мира, включая Иран, Турцию, государства ЕАЭС, СНГ, Закавказья, Китай и Европу. С начала текущего года Татарстан уже экспортировал порядка 40 тыс. т зерна, в том числе 16 тыс. т продовольственной пшеницы, а прямой экспорт продукции растительного происхождения превысил 116 тыс. т.